こんにちは。トレーナーの岩田です。

美肌は女性の永遠のテーマだと言われていますが、最近では男性も意識する方が増えてきているように感じます。今回は、美肌に良しとされるビタミンCについてご紹介したいと思います

ビタミンCは、細胞内にエネルギーを補給して代謝を促進する働きや、すべての種類の活性酵素を消去する強力なアンチエイジング作用を持つ物質です。肌の悩みはシミ・くすみ、シワ・たるみ、敏感肌・乾燥肌、毛穴の開きの4つに大別されますが、すべてにビタミンCは効果的です。さらに、最近ではニキビにも有効であることも判明しています。

ビタミンCは、体内で合成することができないので、食品などからきちんと摂取する必要があります。厚生労働省では1日の摂取目安量を0.1gとしていますが、ストレスなどでビタミンCは失われやすく、2~3時間で排泄されるので、朝昼晩の3回に分けてしっかり摂取することをおススメします。また、ポリフェノールには、ビタミンCの酸化を防ぐ働きがあるので、ビタミンCとポリフェノールを多く含む、アセロラを摂るのも良いでしょう。アセロラ配合のジュースによって、血中ビタミンCの濃度が高まったというデータもでています。

しかし、ビタミンCの摂りすぎは、過剰症を引き起こしますので摂りすぎはかえって体に毒です。サプリ等からの大量摂取は胃腸に影響を与え、吐き気、下痢、腹痛等をおこす可能性があります。また、腎機能障害がある場合、1日数gの摂取で腎シュウ酸結石のリスクが高まります。

果実のビタミンCの含有量の比較(100gあたり)

  • アセロラ・・・1700mg
  • グアバ・・・220mg
  • キウイフルーツ・・・69mg
  • いちご・・・62mg
  • レモン(果汁)・・・50mg

※アセロラのビタミンCの含有量はレモンの34倍です。体内にも吸収されやすいです。

赤ピーマン、黄ピーマン、ゆず、芽キャベツ、パセリ、ピーマン、柿、ケールなども非常に豊富なビタミンCを含んでおります。

ビタミンCを積極的に摂ると、体調管理に役立ちます。他にも、肌の白さが増したり、毛穴が引き締まったり、風邪をひきにくくしたりしてくれます。

アセロラは、ビタミンCと同様の抗酸化作用を持つ、美容と健康に非常に良い成分であるポリフェノールも含んでいます。特に美を意識する人、ストレスを抱えている人は、男女問わずおススメしたい食品です。

その他ポリフェノールが多く含まれる食品
  • アントシアニン・・・赤ワイン、ブルーベリー、なす、カシス、ブドウ
  • カテキン・・・緑茶、紅茶
  • カカオポリフェノール・・・ココア、チョコレート
  • ルチン・・・そば、かんきつ類、玉ねぎ
  • フェルラ酸・・・玄米
  • イソフラボン・・・豆類
  • クルクミン・・・ターメリック
  • ショウガオール・・・生姜

ビタミンCや、ポリフェノールで体をリフレッシュさせましょう。

BodyCookS~体を料理~

カテゴリー: 食事指導

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