こんにちは。武蔵小山のダイエットトレーナーもんぜつです。
みなさんが通われているパーソナルジムやヨガ、ピラティスにはサボらず行けてますか?
一度サボると抜け出せませんよ!せっかくのダイエットやボディメイクの目的が果たされません!!
今日ももんぜつ頑張りましょう!でも無理はしないでね〜☆
※日本人の約6人に1人は糖尿病、もしくは糖尿病予備群。
「血糖値」は、日本人には馴染み深い「数値」です。
「高血糖」を未然に防ぐことが、「糖尿病」大国日本の重要課題です。
今回は、血糖値上昇を招きやすい食材と、それを抑える方法をご紹介☆
◎GI値(グリセミック・インデックス)
食べてすぐに血糖値が急上昇する食べ物と、緩やかに上昇する食べ物があります。
その速度の違いを表す言葉が、GI値です。
糖質は、口から体内に入り、消化器官で分解されて、ブドウ糖になります。
GI値は、ブドウ糖を食べた場合の血糖値の上昇度を最大値100として、その割合を示したもの。
GI値の高い食材ほど食後の血糖値を急激に上げて、「肥満」や「糖化」を誘発します。
糖化の目安になるGI値は、60です。
この数値以上であると、血糖値を上げやすい食材となります。
白い主食(白米、うどん、パン)や菓子類のGI値は高く、玄米や緑黄色野菜、果物は低い食材です。
血糖値を急激に上げるこの、主食のごはんやパンは、問題視されています。
白いごはん、白いパン、白いうどんなどの糖質を摂る場合、おかずや食べる順番に注意が必要です。
同じ主食でも玄米、全粒粉パン、ライ麦パン、全粒粉パスタはGI値の低い食材です。
◎血糖値を上げない方法
☆1日3食、朝、昼、夕食べるましょう。
欠食は食後血糖値の急上昇の原因になります。
食事を抜くことでその後の食後の血糖値が上がってしまいます。
食事を抜かないで3食摂取する事が、食後高血糖を防ぐことにつながります。
☆就寝 3 時間以上前に夕食を済ませましょう。
就寝中の高血糖状態を防ぐことができます。
☆野菜や煮物などの食物繊維が多くに含まれているものから先に摂りましょう。
食物繊維を先に摂ることで、満腹感が得られると共に、糖の吸収を穏やかにする効果があります。
☆主菜(野菜、煮物)→副菜(肉、魚)→炭水化物(ご飯、パン)の順に摂取すると、食後血糖値を最も抑えることができます。
血糖値を抑えた、食生活で健康生活を目指しましょう♪
いつまでも若々しくいてくださいね♪
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